{"id":37990,"date":"2025-05-08T19:36:59","date_gmt":"2025-05-08T19:36:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.domtar.com\/?p=37990"},"modified":"2025-05-14T23:01:40","modified_gmt":"2025-05-14T23:01:40","slug":"producteurs-de-sirop-derable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.domtar.com\/fr\/producteurs-de-sirop-derable\/","title":{"rendered":"Producteurs de sirop d&rsquo;\u00e9rable et Domtar : de doux partenariats"},"content":{"rendered":"Domtar travaille \u00e0 adopter l\u2019\u00e9conomie circulaire dans chacune de ses usines. Cela implique de conclure des partenariats avec des producteurs de sirop d&rsquo;\u00e9rable et d\u2019organiser des \u00e9v\u00e9nements c\u00e9l\u00e9brant l&rsquo;amour du sirop d&rsquo;\u00e9rable, un produit incontournable au pays, avec les r\u00e9sidents locaux.\r\n<h2><strong>Production locale de sirop \u00e0 partir des \u00e9rables de l\u2019usine de Windsor <\/strong><\/h2>\r\nNotre usine, situ\u00e9e \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.domtar.com\/fr\/notre-entreprise\/nos-emplacements\/usine-de-windsor\/\">Windsor<\/a>, au Qu\u00e9bec, n&rsquo;a pas m\u00e9nag\u00e9 ses efforts en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable pour entretenir les for\u00eats qui soutiennent ses activit\u00e9s et les personnes vivant et travaillant dans les environs. Elle a entre autres conclu des partenariats avec les producteurs de sirop d&rsquo;\u00e9rable locaux.\r\n\r\nL&rsquo;usine de Windsor compte parmi les derni\u00e8res usines de p\u00e2tes et papiers enti\u00e8rement int\u00e9gr\u00e9es au Canada. Elle poss\u00e8de 400\u00a0000\u00a0acres de terres foresti\u00e8res pour soutenir ses activit\u00e9s. Elle g\u00e8re ses for\u00eats pour des usages multiples, et r\u00e9colte les arbres de mani\u00e8re s\u00e9lective environ une fois tous les 20\u00a0ans. L&rsquo;usine a cr\u00e9\u00e9 des partenariats visant \u00e0 faire b\u00e9n\u00e9ficier toute la collectivit\u00e9 des for\u00eats pendant leurs deux d\u00e9cennies de croissance. L\u2019un de ces partenariats, conclu en\u00a02016, permet aux producteurs de sirop d&rsquo;\u00e9rable locaux de r\u00e9colter la s\u00e8ve des grands peuplements d&rsquo;\u00e9rables \u00e0 sucre, pr\u00e9dominants sur les terres.\r\n\r\nDepuis le d\u00e9but du partenariat avec les producteurs de sirop locaux, au-del\u00e0 de 260\u00a0000\u00a0entailles ont donn\u00e9 suffisamment de s\u00e8ve pour que 47\u00a0producteurs <a href=\"https:\/\/ppaq.ca\/fr\/production-acericole\/production-du-sirop-erable\/\">fabriquent des milliers de gallons de leur produit embl\u00e9matique<\/a>.\r\n\r\n\u00ab\u00a0L&rsquo;usine de Windsor et ses terrains forestiers constituent une partie importante de la collectivit\u00e9 avoisinante, d\u00e9clare Marc Barrette, directeur g\u00e9n\u00e9ral. L&rsquo;essence du d\u00e9veloppement durable est de cr\u00e9er et de pr\u00e9server de la valeur \u00e0 long terme, et c&rsquo;est l\u2019objectif qu\u2019atteint ce partenariat. Nous utilisons nos terres au profit de notre entourage de fa\u00e7on modeste, mais significative, et sommes fiers de pouvoir contribuer \u00e0 l&rsquo;\u00e9conomie circulaire.\u00a0\u00bb\r\n\r\nL&rsquo;\u00c9rabli\u00e8re A. &amp; S. Inc. d\u00e9tenue par Annie Gernier et Simon Bellegarde, ac\u00e9riculteur de troisi\u00e8me\u00a0g\u00e9n\u00e9ration, fabrique du sirop d&rsquo;\u00e9rable biologique certifi\u00e9\u00a0FSC\u00ae et SFI\u00ae exclusivement \u00e0 partir d\u2019\u00e9rables \u00e0 sucre qu&rsquo;elle loue sur les terres de Domtar. Simon Bellegarde y a install\u00e9 son \u00e9quipement ainsi qu\u2019une cabane \u00e0 sucre en\u00a02017, et a produit son premier sirop en\u00a02018. \u00c0 l&rsquo;\u00e9poque, il avait dit que de pouvoir louer un peuplement d&rsquo;\u00e9rables, aussi appel\u00e9 \u00e9rabli\u00e8re, sur les terres foresti\u00e8res de Domtar lui avait permis de r\u00e9aliser son r\u00eave de lancer son entreprise.\r\n\r\nAujourd&rsquo;hui, l&rsquo;\u00c9rabli\u00e8re A. &amp; S. Inc. produit en moyenne 9\u00a0000\u00a0gallons de sirop d&rsquo;\u00e9rable par an pendant la saison de r\u00e9colte. \u00ab\u00a0La p\u00e9riode du printemps\u00a02024 a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement productive, indique M.\u00a0Bellegarde. Nous avons r\u00e9colt\u00e9 10\u00a0589\u00a0gallons de s\u00e8ve\u00a0(40\u00a0083\u00a0litres) de 25\u00a0000\u00a0entailles. Cette ann\u00e9e, nous en sommes d\u00e9j\u00e0 \u00e0 7700\u00a0gallons au 17\u00a0avril, gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;ajout de 7500\u00a0entailles.\u00a0\u00bb\r\n\r\nPour l&rsquo;\u00c9rabli\u00e8re A &amp; S. Inc. et les autres producteurs de l&rsquo;\u00e9rabli\u00e8re Windsor, la foresterie durable change la donne. \u00ab\u00a0Les pratiques de foresterie durable de Domtar sont tr\u00e8s bien planifi\u00e9es. Elles ont \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9es avant l&rsquo;installation des tubulures d\u2019\u00e9rabli\u00e8re dans le plus grand respect de la gestion foresti\u00e8re, explique M.\u00a0Bellegarde. Gr\u00e2ce \u00e0 la bonne communication entre Domtar et notre \u00e9quipe, nous pouvons pr\u00e9voir efficacement tous les travaux dans l&rsquo;\u00e9rabli\u00e8re.\u00a0\u00bb\r\n<h2><strong>L\u2019usine de Normandin organise une d\u00e9gustation de tire d&rsquo;\u00e9rable communautaire<\/strong><\/h2>\r\nLes \u00e9rables \u00e0 sucre font bien plus que du sirop d&rsquo;\u00e9rable au Qu\u00e9bec\u00a0: ils contribuent \u00e0 b\u00e2tir des collectivit\u00e9s.\r\n\r\nAu d\u00e9but de mars, au lancement de la saison de r\u00e9colte de s\u00e8ve, notre usine de rabotage de Normandin, \u00e0 Normandin, au Qu\u00e9bec, a organis\u00e9 sa deuxi\u00e8me\u00a0f\u00eate annuelle de tire d&rsquo;\u00e9rable. L&rsquo;\u00e9v\u00e9nement, qui s&rsquo;est d\u00e9roul\u00e9 dans les Grands Jardins de Normandin, \u00e9tait ouvert \u00e0 la collectivit\u00e9 ainsi qu&rsquo;au personnel de l&rsquo;usine et des installations de Domtar voisines.\r\n\r\nQuelque 900\u00a0personnes sont venues \u00e0 l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement du 8\u00a0mars et ont pu profiter des jeux, d\u2019une grande glissade de bois, d\u2019un foyer, de trottinettes des neiges et de boissons chaudes. Les b\u00e9n\u00e9voles des Grands Jardins de Normandin avaient \u00e9galement pr\u00e9par\u00e9 la patinoire, d\u00e9gag\u00e9 les sentiers et veill\u00e9 \u00e0 ce que le chapiteau et les autres installations soient pr\u00eats.\r\n\r\nLa tire d&rsquo;\u00e9rable a \u00e9t\u00e9 le clou de la journ\u00e9e. Les b\u00e9n\u00e9voles l\u2019avaient concoct\u00e9e au moyen de sept\u00a0gallons de sirop d&rsquo;\u00e9rable provenant de l&rsquo;un des producteurs de la r\u00e9gion voisine d&rsquo;Albanel. \u00ab\u00a0Notre partenaire ac\u00e9ricole a donn\u00e9 une courte formation sur la pr\u00e9paration de la tire \u00e0 cinq\u00a0personnes de l\u2019usine de Normandin. Il nous a \u00e9galement fourni tout le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire, soit une table \u00e0 neige, un support et des b\u00e2tons de bois\u00a0\u00bb, explique Chantale Boisvert, superviseure des ressources humaines de l\u2019usine et l&rsquo;une des organisatrices de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement.\r\n\r\n\u00ab\u00a0Nous avons ainsi la chance de rassembler notre personnel et les habitants de Normandin et des environs pour qu\u2019ils profitent d&rsquo;une activit\u00e9 familiale gratuite, poursuit-elle. La tire d&rsquo;\u00e9rable et les activit\u00e9s en plein air plaisent beaucoup aux enfants. Comme ils constituent notre rel\u00e8ve, ils auront donc une bonne impression de notre entreprise pour l&rsquo;avenir. Et nous en retirons de la visibilit\u00e9 et pouvons faire conna\u00eetre nos occasions d&#8217;emploi aux habitants de la r\u00e9gion. Notre rayonnement dans la collectivit\u00e9 contribue \u00e0 attirer et \u00e0 retenir les talents locaux.\u00a0\u00bb\r\n\r\n<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-38105 size-full\" src=\"https:\/\/www.domtar.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Newsroom_Maple-Syrup_2025_GRAPHIC_FRE-1.jpg\" alt=\"Domtar maple syrup infographic in French\" width=\"1800\" height=\"1120\" srcset=\"https:\/\/www.domtar.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Newsroom_Maple-Syrup_2025_GRAPHIC_FRE-1.jpg 1800w, https:\/\/www.domtar.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Newsroom_Maple-Syrup_2025_GRAPHIC_FRE-1-450x280.jpg 450w, https:\/\/www.domtar.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Newsroom_Maple-Syrup_2025_GRAPHIC_FRE-1-1024x637.jpg 1024w, https:\/\/www.domtar.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Newsroom_Maple-Syrup_2025_GRAPHIC_FRE-1-768x478.jpg 768w, https:\/\/www.domtar.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Newsroom_Maple-Syrup_2025_GRAPHIC_FRE-1-1536x956.jpg 1536w, https:\/\/www.domtar.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Newsroom_Maple-Syrup_2025_GRAPHIC_FRE-1-1200x747.jpg 1200w, https:\/\/www.domtar.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Newsroom_Maple-Syrup_2025_GRAPHIC_FRE-1-1400x871.jpg 1400w, https:\/\/www.domtar.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Newsroom_Maple-Syrup_2025_GRAPHIC_FRE-1-300x187.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans le cadre de son initiative d\u2019\u00e9conomie circulaire, notre usine de Windsor s&rsquo;associe \u00e0 des producteurs de sirop d&rsquo;\u00e9rable locaux. 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